現代工業化生產鹵蛋，從新鮮雞蛋的投放到鹵蛋成熟裝袋，抽真空一體式無菌生產，簡單安全。

全自動機械設備是鹵蛋生產工藝的主力軍，蒸汽發生器作為主要的供熱設備，被廣泛用于各種食品加工廠。

要想鹵蛋吃起來Q彈鮮美，蒸煮、鹵制的火候很關鍵。鹵蛋的生產工藝雖然相對比較簡單，但在常規的生產方式下，加工鹵蛋的時間成本很高。

為了提高鹵蛋的生產效率，河南某食品企業采用超低氮蒸汽發生器蒸煮、鹵制雞蛋。智能設備+人工操作大大縮短了鹵蛋的生產時間，減少企業生產成本。

在鹵蛋生產流水線中，有三個核心溫度：一是煮蛋定黃所需要的65℃，二是鹵制入味所需要的95℃，三是高溫滅菌所需要的121℃。

控制好這三個溫度點，便可生產出美味可口的鹵蛋。

煮蛋是鹵蛋的第一個重要步驟，高溫蒸汽供熱給蒸煮鍋，預煮10分鐘后，讓雞蛋定型，以便后面的加工步驟。

鹵蛋鹵制需要用到的關鍵設備是夾層鍋，蒸汽發生器產出的蒸汽通過管道進入夾層鍋內，設置蒸汽溫度在95℃左右，加熱6小時，使得鹵料的香味迅速被鹵蛋吸收，上色更誘人。

燃氣蒸汽發生器配套這些鹵蛋生產設備，能實現360°無死角加熱，加熱均勻，壓力穩定，有利于鹵蛋口感的提升，同時高溫蒸汽從源頭把控了食品衛生。

1噸超低氮燃氣蒸汽發生器氮氧化合物排放量（NOx）低于 30mg/m3，比傳統大氣直燃式燃燒更環保。

通過冷凝水回收技術將運行過程中產生的大量蒸汽冷凝水進行收集，從而節約燃料，可以回收煙氣溫度再利用，排煙溫度在 55 度以內，減少熱能損失。

做產品更做服務，產品安裝后，貝思特會派遣專業的技術工程師從使用方法到產品維護，為每一位企業客戶詳細講解，定期上門維護解決用戶后顧之憂。

蒸汽發生器供汽穩，在3-5分鐘產生強效蒸汽，提高鹵蛋加工效率，蒸汽供熱效果讓客戶大為驚奇，連連稱贊。

對于食品加工企業而言，提高生產效率，就意味著搶占了廣闊市場。

因此，配備一臺貝思特超低氮蒸汽發生器用作食品生產是一個不錯的選擇。